飛騨牛一頭家 馬喰一代 岐阜神田

牛を知り尽くした達人の目が光る至極の肉、それが「最とび」です。岐阜の豊かな自然の中で丹誠込めて育てた生産者と、その愛情を受けて育った飛騨牛、そして当主の職人魂･･･すべてが一心同体となって生まれる、肉の芸術品。その脂と肉のバランスは、まさに「牛肉の黄金比」です。中には10人前ほどしかない希少な部位も！

優しく揺らしてしみじみ美味！『馬喰一代』の起源、それはしゃぶしゃぶ。箸で持つだけで切れるほどサシが見事に入った霜降り肉は美濃和紙鍋が優しく包み込み、適度に脂を落として肉のうま味をご堪能頂けます。忘れられない程、美味しく美しい
お肉を食べた事がありますか？岐阜の至宝飛騨牛を是非お愉しみ下さい。

ご接待に人気のランチメニュー、馬喰ランチは選べるしゃぶしゃぶ又は炭火焼、飛騨牛にぎり寿司など全10品3,000円！このお値段でこの内容、ボリューム！当店自慢の飛騨牛を贅沢にお楽しみ下さい！ランチは平日は勿論、土・日・祝日も行っております！お買い物やご家族のお出かけ、デートなどにもお気軽にご利用下さい。